Page 6 - 高星级饭店运营与管理专业
P. 6
1.能识别高星级饭店各种产品，熟悉各部门分工，能运用主要服务用语；
2.能参与高星级饭店的前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门服务接待与
运营，能娴熟地完成饭店基本服务项目的工作；
3.具备安全使用及基础维护保养相关工作设备的能力，具有使用、指导使
岗位能力 用、基础维护相关客用设施设备的能力；
4.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的
能力，能应对各种突发状况；
5.能使用外语(主要是英语)进行一般接待服务和业务沟通；
6.能把握现代服务业发展趋势，能创造性地开展服务工作，满足宾客个性
化的要求。
4
